そら豆の摘心を忘れたらどうする？時期と芯止めの仕方を解説

そら豆の摘心を忘れた…と気づいて、焦っていませんか？気づけば草丈が1m近く。そんな状況、ドキッとしますよね。

でも、大丈夫です。そら豆の摘心を忘れた場合でも、株の状態を見ながら先端を切り戻せば、今からリカバリーできる可能性があります。

そら豆は春になると、一気に茎や葉を伸ばします。だからこそ、生育に合わせた摘心や整枝で、茎葉に使われる栄養を莢へ回すことが大切です。

摘心とは、茎や枝の先端（成長点）を摘み取って、上への成長を止める作業のこと。「芯止め」とも呼ばれます。

そこで当記事では、次のことをまとめました。

• そら豆の摘心を忘れた場合の対処法
• 摘心・芯止めの時期と切る位置
• 整枝や追肥、倒伏を防ぐ育て方

そら豆の摘心を忘れた場合は気づいた時点で対処できる

そら豆の摘心を忘れた場合の対処法は、気づいた時点で切り戻すこと。手遅れとは限りません。

草丈が高くなっていても、あきらめなくて大丈夫。不要な成長点や枝を整理すれば、茎葉に偏っていた栄養を莢の肥大へ回しやすくなります。

ただし、何となく切るのはNG。莢が付いている位置や側枝の太さを確認しながら作業してみて。

草丈が伸びすぎていても先端を切り戻す

気づいたら草丈が90cm、1m以上…。春の成長期は、側枝の先端がどんどん伸びるんです。

そんなときも、莢が付いている上部を確認し、不要な先端を切り戻すことで対処できます。

目安は、莢が付いている最上部より少し上を残すこと。そのうえで、伸び続けている成長点を切ります。

なお、草丈60〜70cm程度が一つの目安です。とはいえ、開花や着莢の位置は株によって違います。高さだけで判断しないでくださいね。

上部の花を切るのは、もったいなく感じますよね。でも、そら豆は下から順に開花して莢が育ちます。だから上部の成長を止めれば、すでに付いた莢へ栄養が回りやすくなるんです。

太い側枝を残して余分な枝を整理する

摘心が遅れた株は、株元から側枝がたくさん伸びていることも。枝が多すぎると葉が重なり、日当たりや風通しが悪くなります。さらに、それぞれの枝へ栄養が分散してしまいます。

そこで、太く勢いのある側枝を中心に5〜6本程度残し、細い枝や込み合っている枝を株元から取り除くと管理しやすくなります。

とはいえ、本数を無理に合わせる必要はありません。栽培環境や株の大きさに合わせて調整してみて。

特に、内側へ伸びる枝や明らかに細い枝は、十分な莢が育ちにくい場合があります。つまり、先端だけでなく枝数も確認し、摘心と整枝をセットで行うのが立て直しのコツです。

切った茎や新芽は株元に残さない

摘心で切った新芽や茎、株元に置いたままにしていませんか？柔らかい新芽にはアブラムシが集まりやすく、切った部分に付いている可能性があります。

だからこそ、摘心した茎や葉は畝の外へ持ち出して処分することが大切です。放置すると、アブラムシが生きている茎へ移動することも。また、傷んだ葉が湿気をためて、株元の環境を悪くすることもあります。

アブラムシが多く付いた新芽は、摘心と同時に取り除くと効率的です。さらに、病気が疑われる株を切ったハサミで別の株を切ると、病原体を広げる可能性があります。刃は清潔に保ちながら作業してくださいね。

そら豆の摘心時期は12月と春で目的が異なる

そら豆の摘心を忘れたときに確認したい摘心時期は、12月と春で目的が異なります。

秋まき栽培では、12月ごろは主枝の芯止め、春は側枝の摘心。さらに3月は、先端を切るより側枝の整理が大切な時期です。

ただし、地域や種まき時期で生育には差があります。そのため、月だけでなく草丈や開花状況もあわせて確認してみて。

12月は主枝を芯止めして側枝を育てる

秋に種をまいたそら豆は、11月から12月ごろに最初の主枝が伸びてきます。この時期の摘心は、主枝の成長を止めて株元から丈夫な側枝を出させることが目的です。

目安は、本葉が5〜7枚ほど開き、草丈10〜15cm程度になったころ。成長点を摘むと、株元のわき芽が伸びやすくなります。そして、翌春に花や莢を付ける側枝を確保できるんです。

「12月に忘れちゃった…」という方も、安心してください。すぐに株が育たなくなるわけではありません。冬を越して側枝が十分に出ていれば、春の整枝へ切り替えればOKです。

なお、寒さが厳しい地域では生育速度も違います。暦だけでなく、株の大きさを見て判断すると安心ですね。

3月は摘心より整枝と芽かきを優先する

「3月に摘心するべき？」と迷いますよね。実は3月は、伸びてきた側枝の中から丈夫な枝を選び、余分な枝を取り除く整枝が重要な時期です。

暖かくなると、株元から次々と新しい芽が伸びてきます。しかし、枝を全部残すと水分や養分が分散してしまいます。さらに内側まで葉が茂ると、細く弱い茎が増えやすくなります。

目安は、草丈30〜40cmほどで側枝に花が付き始めたころ。太く節間が詰まった枝を5〜6本ほど残し、細い枝や内側へ伸びる枝は株元から整理します。

つまり、慌てるより先に枝数をチェック。混み合った株をすっきりさせるのが先決です。

4月から5月は側枝の先端を切る

側枝の芯止めは、暖地で4月ごろ、気温の低い地域で5月ごろが目安です。花が数段咲き、下のほうに莢が付き始めたら、伸び続ける側枝の先端を摘心して莢の肥大を促します。

草丈なら60〜70cm程度が目安。ただし、品種や地域で高さは変わります。だから「70cmで必ず切る」ではなく、花が5〜6段ほど咲き、下部の莢が育ち始めているかも一緒に見てみて。

先端を残すと、新しい葉や花づくりにも養分が使われ続けます。そこで成長点を取れば、すでに付いた莢へ養分を回しやすくなるんです。

また、柔らかい先端はアブラムシが集まりやすい場所。春の摘心は、害虫が増えやすい部分を取り除く意味でも役立ちます。

そら豆の摘心の仕方と芯止めする位置

そら豆の摘心を忘れたときにも役立つ摘心の仕方は、冬と春で切る場所が違います。

冬は側枝を出させるため、主枝の成長点を摘みます。一方、春は育てたい莢を残し、上部の成長を止めるのが基本です。

なお、ハサミを使うときは刃を清潔に。株を傷めないよう、一度で切ってくださいね。

冬は本葉が増えた主枝の成長点を切る

12月ごろは、本葉が5〜7枚ほどになった株の一番上の成長点を切ります。まだ小さな株なので、大きく切り戻す必要はありません。主枝の先端を摘んで上方向への成長を止めるイメージです。

主枝を止めると、株元のわき芽へ勢いが移りやすくなります。そして冬の間に丈夫な側枝を育てておけば、春に複数の枝へ花を付けられる状態になります。

また、先端だけ摘んで、側枝が育ってから主枝を株元近くで取り除く方法もあります。どちらも目的は、収穫につながる側枝を育てること。小さな苗を深く切りすぎると負担になるので、生育を見ながら進めてみて。

春は花や莢の位置を見ながら先端を切る

春の摘心は、草丈だけでなく花と莢の位置をチェック。下で莢が膨らみ始め、上ではまだ花や新芽が伸びている。そんな状態になったら、莢を残した状態で側枝の先端を切ります。

目安は、花が5〜6段ほど咲いたころや、草丈60〜70cm程度。先端から10〜20cmほど切る方法もあります。ただし、着莢位置は株ごとに違います。残したい莢まで切らないよう気をつけてくださいね。

芯止めすると、すでに付いた莢へ養分が回りやすくなります。さらに株の高さを抑えられるので、強風での倒伏リスクを小さくする効果も期待できます。

なお、先端にアブラムシがいる場合は、切った部分を畑に残さず処分してください。

伸びすぎた場合は着莢位置より上を切り戻す

草丈が90cmや1mを超えてしまっても、着莢位置を確認すれば切り戻せます。大切なのは高さをそろえることではありません。育てたい莢を残して、その上にある不要な成長部分を取り除くことです。

たとえば下部から中ほどまで莢が付いているなら、いちばん上の充実した莢より上で切ります。上部の花は惜しいですよね。でも、伸びすぎた株は茎葉の維持にも養分が必要なんです。

一方で、莢がほとんど付いていない株を一律に60cmまで切ると、必要な葉まで失う可能性があります。迷ったら「何cm切るか」より「どの莢を残すか」で考えてみて。

そら豆の摘心を忘れたまま育てるとどうなる？

そら豆の摘心を忘れたままの育て方だと、茎葉の伸びすぎや倒伏が起こる可能性があります。

とはいえ、必ず失敗するわけではないので安心してくださいね。ただ、春は生育が一気に進みます。そのため、草丈だけでなく枝の混み具合や害虫の有無も確認することが大切です。

茎葉ばかり伸びて莢の肥大が悪くなる

芯止めをしないと、そら豆は新しい葉や花を作りながら上へ伸び続けます。すると、茎葉の成長とすでに付いている莢の肥大が同時に進み、養分を奪い合いやすくなります。

実は、上部の花がすべて大きな莢になるわけではありません。だから一定の段階で先端を止め、下部の莢を充実させるほうが効率的です。

とはいえ、すでに付いた莢が全部育たなくなるわけではありません。葉が健康で日当たりもよければ、収穫できるケースもあります。大粒を安定して収穫したいなら、伸びすぎた先端を整理してみて。

草丈が高くなり風で倒れやすくなる

そら豆は草丈が高くなる一方で、根は比較的浅く広がります。そのため、春の強風で倒れることも。1m前後まで伸びると上部が風を受けやすく、株全体が傾いたり茎が折れたりする危険が高まります。

さらに莢が育つ時期は、豆の重さも加わります。雨で土が柔らかいところへ強風が吹けば、株元から大きく傾くこともあるんです。

対策は、摘心に加えて支柱やひもで株全体を囲むように支えること。ただし、伸びた茎を無理に起こして1本ずつ強く縛るのは避けてくださいね。高さを抑えて揺れを防げば、収穫まで株を安定させやすくなります。

柔らかい新芽にアブラムシが集まりやすくなる

春のそら豆で注意したいのが、アブラムシ。柔らかい新芽や茎の先端に集まりやすいため、摘心しない株ではアブラムシが好む新芽が長く残り続けることになります。

少ないうちは取り除きやすいものの、気温が上がると短期間で増えることも。しかも吸汁で株を弱らせるだけでなく、ウイルス病を媒介する可能性もあります。見つけたら放置しないでくださいね。

そこで、摘心のときに先端ごと切り取れば、生息している部分を物理的に減らせます。切った新芽は株元へ置かず、畑の外へ。ただ、摘心だけで全部は防げません。葉の裏や新芽もこまめにチェックしてみて。

そら豆の育て方では3月の整枝と倒伏対策も重要

そら豆の摘心を忘れたときの育て方では、3月の整枝や土寄せ、支柱による倒伏対策も重要です。

春は側枝が急速に伸びる時期。だからこそ、枝数を整理しながら株元を安定させ、日当たりと風通しを確保してあげてくださいね。

生育のよい側枝を選んで残す

3月ごろ、株元からたくさんの側枝が伸びてきたら整枝のタイミング。目安は、太く節間が詰まった丈夫な側枝を5〜6本程度残すことです。

一方、細くひょろひょろした枝や中心へ向かう枝は、日当たりを悪くする原因に。枝が密集すると葉が重なり、株の内側に湿気もこもりやすくなります。

とはいえ、絶対に5〜6本でなければいけないわけではありません。株の勢いや植え付け間隔に合わせて調整してみて。不要な枝を整理すれば、残した枝と莢へ養分を集中させやすくなります。

土寄せをして株元を安定させる

整枝のあとは、株元へ土を寄せて安定させます。春は茎が急に伸びるため、枝を整理しただけでは強風でぐらつくことも。そこで、株元の分岐部分を支えるように土を寄せると倒伏対策になります。

コツは、根を強く傷つけないよう表面の土をやさしく寄せること。一気に盛るより、周囲から少しずつ寄せると作業しやすいです。

また、株の内側へ少し土を入れると、側枝が外側へ開きやすくなります。つまり枝の間隔が広がり、中心部にも日光が入りやすくなるんです。風通しの改善にもつながります。

支柱とひもで株全体が倒れるのを防ぐ

倒伏を防ぐなら、畝の周囲に支柱を立てて、ひもで株全体を囲む方法が便利です。1本ずつきつく結ぶより、複数の株を外側から支えるようにひもを張るほうが、揺れたときの負担を分散できます。

支柱は草丈50cm前後から。そして成長に合わせて、30cm、60cm、さらに高くなれば80〜90cm付近とひもの段数を増やします。茎を押さえつけず、倒れそうなときに支えられる位置へ張ってみて。

特に、摘心を忘れて背が高くなった株は早めの補強が必要です。というのも、摘心しても細長く育った茎が急に丈夫になるわけではないから。芯止めと支柱を組み合わせれば、強風や莢の重みによる倒伏を防ぎやすくなります。

そら豆の摘心後に追肥する場合は窒素の与えすぎに注意

そら豆の摘心を忘れたあとや摘心後の追肥は、窒素の与えすぎに注意が必要です。

実は、摘心後に必ず追肥しなければならないわけではありません。マメ科のそら豆に窒素を与えすぎると、茎葉ばかり茂る原因になります。そのため、株の生育状態を見て判断するのが大切です。

また、莢が付き始める時期は、土の乾燥にも気を配ってくださいね。

生育状態を確認して必要な場合だけ追肥する

「摘心したから肥料を足そう」と考えがちですよね。でも大切なのは、葉色や茎の太さ、開花や着莢の状態を見ること。そのうえで、生育が弱い株に必要な分を補うという考え方です。

追肥するときは、茎のすぐ近くへまとめて置かないこと。株の周囲や畝の通路側へ施し、土となじませます。根に濃い肥料が直接触れないよう注意してください。

なお、施肥量は肥料の成分や土の状態、元肥の量で変わります。だからこそ、使う肥料の表示や地域の栽培基準を確認するのがおすすめです。

実際に、農林水産省の栽培基準でも、生育や土壌条件を考えて追肥量を調整する考え方が示されています。（出典：農林水産省）

葉色が濃く茎葉が旺盛なら追肥を控える

葉の色がとても濃く、茎が太く長く伸び続けている。そんな株は、追肥しないほうがよい場合があります。というのも窒素が多すぎると、莢よりも茎や葉の成長が優先される「つるぼけ」のような状態になりやすいからです。

摘心を忘れて大きく茂った株も、切り戻した直後に機械的に肥料を足す必要はありません。もともと肥料が十分に効いていたから、勢いが強い可能性もあります。

まずは葉色と枝の伸び方をチェック。旺盛なら追肥は控えて様子見です。反対に、葉色が薄く生育が明らかに弱いなら、肥料の基準に従って少量ずつ補います。

つまり、「たくさん与えるほど大粒になる」わけではないということ。株の状態を見て、必要な量を判断してあげてくださいね。

莢の肥大期は水切れにも注意する

莢が大きくなり始めたら、水分管理も大切です。豆が肥大するときには水分も必要なので、土が極端に乾燥した状態を長く続けないようにしてくださいね。

晴天が続き、土の内部まで乾いているなら水やりを検討します。ただし、常に湿った状態もNG。そら豆は過湿にも弱く、水がたまる畑では根の状態が悪くなる可能性があります。

水やりは、葉に少しずつかけるのではなく、株元の土へ十分に染み込むように。朝の涼しい時間帯に行うと管理しやすいです。

結局のところ、摘心後は追肥だけに頼らないことが大切。日当たりや枝数、土の乾き具合まで含めて見てあげることが、収穫につながります。

そら豆の摘心を忘れた場合の対処法まとめ

そら豆の摘心を忘れた場合の対処法は、着莢位置より上の先端を切ること。あわせて余分な側枝を整理すれば、今からでもリカバリーできます。

ひとことで言うと、ポイントは次の3つです。

• 12月は主枝を芯止めして側枝を育てる
• 3月は整枝と土寄せ、4〜5月ごろは側枝の摘心
• 背の高い株は支柱とひもで支え、追肥は窒素の与えすぎに注意

だから、摘心のタイミングを逃してもすぐに諦めなくて大丈夫。莢の位置や株の勢いを見ながら、できるところから整えてみて。おいしいそら豆の収穫につなげてくださいね。